《今日北京》2018年1月第四期

time:2017-12-29 Source: FM92.3 AM774


【本期提要】

  • 民政部门“寒夜送暖” 全市救助流浪乞讨者

  • 老字号护国寺小吃凌晨三点开熬腊八粥

  • 房山云居寺邀你来喝腊八粥

  • 老北京冰蹴球再现什刹海

  • “菊石之谊——宋庆龄与何香凝”文物图片展在宋庆龄故居开幕

  • 中国美术馆2018新年三大展开展

  • 诗情画意说中式传统插花

 

【本期内容】 

  戴蔚然:朋友们好,这里是《今日北京》,我是戴蔚然,我在北京向大家问好。

  今年北京这个冬天有些特别,有“多”有“少”有“低”:“多”呢,是蓝天可真“多”;第二、就是冰雪可真“少”,直到现在一场像样的雪仍未能飘下,在本周初曾经有过一场小雪,但是落地即化,很多人说压根儿好像没有看到雪似的;不过,尽管雪迟迟不来,可是这冷空气可是天天来跟大家打招呼,1月24日,在农历的12月初8这一天,腊八节这一天,北京室外白天最低气温达到了零下11度,最高气温零下4度,天寒地冻,北京市也发布了一个持续的低温蓝色预警。


  民政部门“寒夜送暖” 全市救助流浪乞讨者

  有句俗话说,“腊七腊八冻掉下巴”,这天气真是应景,在这样一种低温天气下,北京市民政局在全市范围内展开了一个暖冬行动,将御寒的衣物、食品送到了街头流浪乞讨者手中,保证发现一个人救助一个人,工作人员废尽口舌,希望他们一起回到救助站去避寒。下面我们就一起去现场了解一下情况。

  工作人员:你水喝了没有?

  流浪者:喝了。

  工作人员:这太冷了,去救助站吧。

  1月23日晚,气温一度达到零下10度,按照北京市民政局的统一部署,全市16个区救助管理机构统一行动,从晚上8点到次日凌晨1点,在全市范围内集中开展了街头救助巡视行动,晚上6点半,室外气温在零下10度以下,门头沟区救助站联合公安、城管、卫生等部门,带着棉衣、棉被、棉鞋、手套、热水、方便面等救助物品,冒着严寒对区内的拆迁房屋、桥梁涵洞、旅游景点、繁华路段、超市附近、S1线沿线周边附近等区域场所进行巡视排查。

  工作人员:增加了街面、立交桥、涵洞等场所的巡视频次,一经发现流浪乞讨人员,将积极进行劝说,引导街头生活无着的流浪人员入站接受救助,对愿意回乡的人员及时购票,帮助他们返乡。

  此次全市集中救助共出动巡视车辆55台次,参加巡视的人员202人,发现流浪或露宿人员32人,接回站内救助9人,拒不接受救助23人,现场发放御寒衣物食品46份。


  老字号护国寺小吃凌晨三点开熬腊八粥

  戴蔚然:北京的冷天气已经持续了一个星期左右,气象专家也是提示公众气温低迷,公众要注意防寒保暖,谨防感冒。12月初8,农历腊八节这一天,北京的很多小吃店都摆出了热气腾腾的腊八粥,餐厅也纷纷给食客们免费赠上腊八粥。有句俗话说“过了腊八就是年”,腊八一过,年味越来越浓,喝下了这碗腊八粥,大伙儿要开始为过年做准备了。下面我们就随记者一起走进腊八节这一天北京的几家小吃店,后厨的师傅们凌晨3点钟就开始起来熬粥了,这一天能卖出多少碗呢?来听报道。

  记者:现在是早上6点,我现在是在护国寺小吃店的后厨,我身后这些大师傅们为了迎接腊八从凌晨3点起来就做准备。

  记者在护国寺小吃店看到,核桃仁、大枣、莲子、百合、枸杞等十几种配料被一一摆在案桌上。

  师傅:腊八粥我们这边都是15种到18种,因为腊八嘛,过了腊八就要过年,所以我们腊八里面准备的佐料比较充分一些,比如说今年我们预计能卖掉16锅到18锅。

  记者:负责人告诉记者,这样一锅能装200多碗,算下来一天他们要熬粥将近4000碗。料足、口味纯正,再加上十足的功夫,浓浓的腊八粥自然博得顾客的欢迎。

  顾客:糯米、红豆、芸豆,挺全的。

  记者:怎么样口感?

  顾客:好喝,挺黏糊的。

  顾客:从小我奶奶就带着我上这儿吃来,自己做的没有这儿好吃。


  房山云居寺邀你来喝腊八粥

  戴蔚然:腊八节喝腊八粥已有1000多年的历史,传说最早是源自于佛教,农历12月初8是释迦牟尼佛的成道日,佛教称为“法宝节”,民间称“腊八节”。中国从汉代便开始在这一天吃腊八粥,从佛教传入之后,很多佛教寺院都会在当天举办法会,普施腊八粥,传达对来年的吉祥祝福,更有很多民众会在这一天前往附近的寺庙,要一碗腊八粥,来寄托对来年生活一种美好期盼。下面我们记者就走进北京房山云居寺,这里这一天格外的忙碌,各路客人来到这里寻那一碗最美的腊八。

  记者:今天是腊八节,每到腊八节的时候我们都习惯喝一碗热腾腾的腊八粥,来感受节日的气氛。今天一大早,我们就赶到了千年古刹云居寺,早上不到八点钟这就聚集了很多很多市民,因为每年腊八节这一天,云居寺都会组织施粥的活动,大家也是从四面八方赶到这里感受这浓浓的节日气氛。

  现场:过了腊八就过年了,今天是祈求丰收、团圆这么一个节日,然后来这儿特别有意义。

  现场:我每年都来,这个传统节日,现在要说不往下传,好多年轻人都不知道了,到这儿来沾点喜气。

  现场:在这粥里面有十多种的原材料,咱们每年的腊八节来的游客、香客都很多,喝粥的需求量也很大,所以我们要提前至少在头一天的下午开始准备熬粥了。

  记者:我也赶紧盛了一碗腊八粥来感受感受,沾点福气。确实火候特别到位,而且香甜可口。刚刚一位市民说的,无论时代怎么发展,咱们都不能忘了老传统、老文化,今年您没赶上,明年您一定要早早地做好准备,在腊八这一天赶到云居寺,来感受一下这里的过节气氛。


  老北京冰蹴球再现什刹海

  戴蔚然:冰蹴球是一种源于老北京的冰上球类运动,据说它源自于300年前北京什刹海冰面上的踏蹴游戏,是当时北京人冬天主要的消遣活动。今年气温低,冰冻得格外结实,最近北京什刹海冰场专门在后海西南角设置了几个冰蹴球赛事活动场区,有不少的冰蹴爱好者们在这里玩耍,大家也通过玩冰蹴交流了情感,也把这个老技艺重新又带红了起来,我们一起走进球场。

  记者:现在是上午10点,我现在是在“西城区全民健身冰雪季冰蹴球比赛”的现场,今天来自什刹海地区的多支代表队参加了这项比赛。

  现场:红方四分,蓝方三分,红方获胜。

  现场:规则其实很简单:大概分为红、蓝双方,红方控制的是一、三号球,蓝方控制的是三、四号球;他们在五分钟规定的时间之内,把对方的球踢到对方的阵营里就为获胜;如果五分钟之内没有把对方的球踢到对方阵营里头我们就要记小分。

  记者:(张瑞野)告诉记者,小分的计算就是每次蹴鞠的时候必须触碰到一个任意球,如果没有触碰到任何球的情况下,就只能给对方记一分,而蹴鞠出线的话,也要给对方得一分。

  现场:它跟冰壶差不多,但是里头还是有两个人的配合,这是两个人的运动,需要两个人互相配合、互相走位、互相掩护来进行,把球踢到对方阵营里头。

  记者:据了解,参加这次比赛的有25支队伍,全部来自什刹海地区的各个单位和社区。

  现场:比赛非常好,很有意义。

  现场:我们听说了之后我们就积极报名参与了,因为也马上快到冬奥会了,所以现在我觉得像作为北京市民我们应该多多积极参与这样的活动。

  现场:输了,不过挺有意思。

  现场:已经是第八天了,截止到今天,我们一共举办的这个冰蹴球的队伍达到将近200支。


  “菊石之谊——宋庆龄与何香凝”文物图片展在宋庆龄故居开幕

  戴蔚然:就在这热闹的什刹海蹴球冰场附近,有一座宁静的小院,它就是宋庆龄同志故居。最近在这里举行了一个“菊石之谊——宋庆龄与何香凝革命情谊图片展”,宋庆龄和何香凝是两位伟大的中国女性,有人用“菊”和“石”来象征她们的品质高洁,象征她们天生硬骨。这两位革命女性同志情深,姐妹谊厚,共同为中国的革命和建设事业贡献了毕生的力量。下面我们就一起走进宋庆龄故居了解这次图片展。

  记者:展览由120余张图片和近20件文献资料及文物组成,集中回顾了宋庆龄与何香凝从革命同志、亲密战友直到情谊胜似亲人的风雨岁月,其中宋庆龄与何香凝及家人的往来信函、宋庆龄赠李湄的结婚礼物等都是首次亮相。

  现场:何香凝特意写信给她的女儿廖梦醒,嘱咐她怎么样替宋庆龄来治她的手痛。这里实际上可以看出两位伟大的革命女性互相关爱、互相体贴的情感。

  记者:为配合展览,同期还举办相关讲座。由廖仲恺、何香凝纪念馆馆长蔡瑞燕为观众讲述两位伟大女性爱情与事业的故事,回顾了宋庆龄、何香凝波澜壮阔的革命历程,让观众去体味两位伟大女性为振兴中华而不懈奋斗的爱国主义精神和永远把人民放在心上的家国情怀。

  现场:我们希望观众通过观看我们的展览,了解两位伟大的女性,回顾她们两个人不平凡的一生,来体现她们怎么样为中国的革命和建设事业付出她们毕生心血的。

  记者:展览将持续到今年6月。

  戴蔚然:宋庆龄与孙中山,何香凝与廖仲恺,这是两对情意深厚的革命伴侣。1915年10月,宋庆龄与孙中山刚刚结婚,当时她得知何香凝是廖仲恺的妻子,中国同盟会的第一位女会员,一直忠实着孙中山的三民主义,而孙中山先生也完全信任廖仲恺夫妇。当时中国留学生在东京的会议都是在廖家秘密举行的。在宋庆龄和孙中山的婚姻遭遇了很多批评的情况之下,廖仲恺、何香凝支持他们的结合,并且何香凝亲自绘制了一幅国画《万派朝宗》作为贺礼送给了他们,两对夫妇从此也结下了更加深厚的情意。对这段历史感兴趣的朋友可以通过宋庆龄故居基金会的网站了解相关的历史情况。


  中国美术馆2018新年三大展开展

  我们再来关注另外一个展览,这就是中国美术馆2018新年三大展,来听报道。

  记者:今年中国美术馆可以说是持续发力,从上一个大展排起百米甚至千米长队以后,今天又推出一个大展,我现在所处的这个展厅是“花开盛世”展厅,从元明清时期大家的作品一直到近现代大家的花鸟作品,可以说是名家大作,琳琅满目。

  记者:“民族与时代”徐悲鸿主题创作大展集中展示了中国美术馆徐悲鸿纪念馆两馆的精品,是国内外第一次围绕徐悲鸿大型美术主题创作进行的全方位策展,也是徐悲鸿美术精品近十年来首次大规模的集中展示。《愚公移山》、《巴人汲水》、《会师东京》都是具有代表性的巨制,“花开盛世”中国美术馆藏花鸟画精品展汇集了中国美术馆藏花鸟画精品100余件,将中国宋元以来的花鸟画发展脉络通过具体作品集中展现与梳理。

  现场:可以讲是中国古代到近现代花鸟画的一个大全,在这里你可以看到各种技法、各种流派、各种风格、各个不同时期的花鸟画创作的巅峰。

  记者:此外,笔墨当随时代,弘扬新金陵画派精神,江苏美术采风作品展更是集中了傅抱石等金陵画派代表人物真迹。


   诗情画意说中式传统插花

  戴蔚然:这里是《今日北京》,欢迎大家继续收听,下面我们走进“花的世界”。说起“插花”,很多人会联想起日本的各种插花流派或是眼下绝大多数时尚花店里的西式插花风格,其实,中国有着古老的插花技艺和讲究,但是在外来插花手法广泛使用的今天,它被逐渐淡忘了。中式的传统插花是把花材或枝或花或叶,不带根剪切下来,做成花卉艺术品。2008中式传统插花入选了国家级非物质文化遗产名录,北京林业大学教授王莲英是传统插花艺术的代表性传承人,今天节目里,我们就请她来介绍中式传统插花。

  记者:插花是一种传统艺术,它是把花材或枝或花或叶,不带根剪切下来做成花卉艺术品。2008年传统插花入选了国家级非物质文化遗产名录。北京林业大学教授王莲英是传统插花艺术的代表性传承人,请听北京人民广播电台“非遗时光”大型采访报道——诗情画意说插花。

  王莲英:我是王莲英,今年81,我是国家级非物质文化遗产传统插花代表性传承人。

  记者:2013年,中国首部展现传统插花艺术的舞台剧《花与诗情》与观众见面,在《楚辞》这一幕中,少女为了迎接山神,折取鲜花戴在头上,并用藤萝蔓草装饰自己和马车,这被认为是我国先民进行插花活动的开始。策划这一场大型舞台剧的正是传统插花这项国家级非物质文化遗产代表性传承人——北京林业大学教授王莲英。

  此时,王莲英正在聚精会神地创作一个插花作品,准备送给朋友。

  王莲英:插菊花,春天的时候可以插牡丹,春末海棠花开的时候可以插海棠,插花最是贴近自然的。

  记者:在我们日常生活中,一枝插在竹筒中的山茶花、新娘的手捧花、戴在头上的花环、大型展览中的花艺作品都可以算作是插花。插花看似容易,要最终成为一幅具有审美水平的作品可不是一件简单的事。

  王莲英:你要准备插花,想表达什么主题思想,表达什么情趣,有了这个想法以后,根据这个主题思想去选相应的花材。选了花材以后,你再来构图,构完图了以后你再来插枝,这意境的美是我们中国美学、中国传统艺术学最最核心的东西。

  记者:营造意境,是中式插花的精神内核,也是区别于盆栽花最大的不同,在其中国传统文化与大成的小说《红楼梦》中有好几处插花的场景,其中一次写到“元宵佳节,荣国府内大摆宴席庆贺节日,屋内放有各种旧窑小瓶,瓶中都点缀着岁寒三友、玉棠富贵等花草。”玉棠富贵是以玉兰、海棠和牡丹三种花材为主,我们民间常以兰花象征玉堂,用牡丹花象征富贵。这两种花卉插枝在一起,就有祝愿职位高升、富裕显贵的意味,很适合在传统佳节摆放。王莲英正在创作的作品也表达了她的心境,这个名为“独放清风”的插花是由两个橙黄的秋菊、一段棕褐色的牡丹枯干、数枚鹅黄的小菊、几缕青葱的观赏草插制而成。

  王莲英:秋末冬初,很多花都凋了,在这种情况下,才显出菊花的精神,它是凌霜傲寒来独放。

  记者:中式插花的构图也很重要,构图就是把选好的各种花材进行有创造性的组合与布置:通常唐菖蒲这样的线状花材常被用来作为一幅作品的骨架;菊花、月季这类外形像团块的花材是作品的主题花,让整个作品看上去更加丰富饱满;一些花形奇特,颜色艳丽的花材,像蝴蝶兰,装饰效果很强,要摆在构图的视觉焦点处。

  王莲英:中国的传统插花讲究高低错落,不一定都得非得一边整齐。我们插花与绘画很接近了,我们好多原理是借鉴绘画原理的,它就涉色不宜繁杂多少,艳丽不艳丽为主,主要是色彩相合,你想表现热烈欢庆的气氛,那你就插得花色鲜艳点,你要是想表现优雅,你就插得清素一点。

  记者:不同于其他非物质文化遗产的家族性传承,传统插花从一开始就是和人们的文化生活紧密相关的。

  王莲英:《诗经》里头有很多,还有《楚辞》里头,那就是非容器的插花,我说中国的插花起源于春秋战国时期。

  记者:从2000多年前的春秋战国一直发展到魏晋南北朝,对后世影响很大的文人插花开始兴起,在南宋民间百姓插花非常兴盛,老百姓把插花、焚香、煎茶、挂画合成为“生活四艺”。

  王莲英:宋朝的全盛期,举国上下都插花,鲜花保鲜在宋朝的时候还出有书。

  记者:明清之后,中式插花的发展一度衰落和低迷,直到上个世纪80年代,城市的街头巷尾开始出现大大小小的鲜花店,这引起了当时教授花卉学的王莲英的注意。

  王莲英:1987年有些花店,花店多了以后都是插的西方的花。

  记者:王莲英除了废寝忘食地查阅史书,还被时任中国花卉副秘书长的夏佩荣鼓励举办第一届中国花卉博览会。虽然很难,但是这是恢复插花的起点。中国传统插花的理论体系和人才培养在王莲英和她的团队的努力下,一点点完善起来,“2008年传统插花”被列入国家级非物质文化遗产。

  现场:我喜欢百合、康乃馨。

  现场:我平时自己随心所欲。

  记者:看着插花爱好者的队伍日渐壮大,年轻人越来越多,王莲英十分欣慰。也许,有一种她喜爱的花材最能代表她的心声。

  王莲英:海棠花呢,我从看了《海棠依旧》这个电视片以后我特别受感动,为什么周总理和邓颖超那么喜欢海棠,它很朴实,对年轻人要注重艺德的培养,不能光注重技艺的培养,踏踏实实干出来。

  戴蔚然:好,听众朋友,刚才为您介绍的是传统的中式插花,这也是中国国家级的非物质文化遗产项目,为您做介绍的是中式插花非遗传承人——中国林业大学教授王莲英。感谢您关注本期的《今日北京》,下次节目见。

 

(记者:戴蔚然 编辑:eerr  注:图片来源于网络 版权归原作者)

 

 

 

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